Tomilho

O tomilho cresce em solos secos e calcários. De porte reduzido, folhagem perfumada e flores vistosas, é a planta ideal para os jardins de pedras com boa exposição solar. A maior parte do tomilho seco e do seu óleo essencial provém de Espanha, onde existem trinta e sete diferentes espécies de Thymus.

BENEFÍCIOS:

O tomilho é uma erva aromática descongestionante e relaxante que também estimula o apetite, alivia os problemas intestinais e actua como expectorante, anti-séptico e antifúngico. Os óleos essenciais extraídos das diferentes variedades devem ser empregues com muita moderação.

UTILIZAÇÃO:

As folhas, frescas ou secas, e as flores do tomilho, utilizam-se para temperar sopas, peixe e carne, para macerar (especialmente azeitonas), para recheios. O tomilho é um elemento fundamental nas ervas-da-provença e tema  virtude de conservar bem o sabor nos pratos que que exigem uma cozedura lenta e prolongada.


(imagens tiradas da net)

Fonte:

Colecção Viver Melhor - "Saúde e Beleza Naturais"

Plantas para o Bem-Estar

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